Humagne Blanc «born to be wise»

Isabella & Stéphane Kellenberger, Vin d’oeuvre, Leuk Stadt
Description (detail)

L’Humagne Blanc est à l’image d’une personnalité calme et sûre d’elle : discrète en apparence, mais d’une profondeur fascinante. Il allie la fraîcheur alpine à une élégance raffinée et à un charisme naturel et sans artifice.

Élevé en cuve inox afin de préserver les arômes uniques et la structure claire, minérale et fraîche de ce cépage valaisan rare.

Vin blanc
Prozent
12.5
Option 1: Beschrieb
75 cl
Option 1: Jahrgang
2022
Option 1: Preis
CHF 62

Ambiance appropriée

détendu & serein

Caractéristique

Aromen (Nase)
Plutôt raffiné qu'exubérant. Fleurs de tilleul et fleurs blanches, agrumes et pomme verte.
Aromen (Mund)
Sec et structuré, avec une attaque vive. Les notes d'agrumes et de fruits verts sont soutenues par une fine acidité.
Moyennement corsé & équilibré
Sec
Cuve en inox
Légumes
Champignons
1-8 ans

Notre histoire

Ce qui nous lie à cette cave...

 

 

Yoga & Apéro

Tenir des verres en équilibre sur les mains ?

Tenir des verres en équilibre sur les mains ne fait certainement pas partie du programme.

Hatha yoga, en douceur pour les débutants – ou pour les plus aguerris avec une séance qui fait transpirer : Isabella Kellenberger vous concocte un programme de yoga sportif sur mesure ! À la fin du cours, une dégustation ou un apéritif convivial vous attend avec les vins de la cave Vin d'oeuvre.

Conditions du cours et inscription

  • Durée du cours : 2 à 3 heures
  • Réservation individuelle jusqu’à 10 personnes maximum
  • Paiement en espèces ou par carte (Maestro, Postcard) le jour du cours
  • Sur demande, les cours peuvent également être dispensés à votre domicile ou dans votre entreprise

En savoir plus sur la cave à vin

Vin d'Oeuvre, Loèche ville

Isabella & Stéphane Kellenberger, de la cave Vin d'œuvre à Loèche-Ville, aiment partager leur passion... car il y en a en bouteille, en blanc et en rouge, contemporains ou plutôt traditionnels, à consommer de suite ou à conserver - adaptés à une multitude de goûts.

Les deux se sont rencontrés lors de leurs études d'œnologie dans le canton de Vaud. Depuis longtemps, leur relation n'est plus seulement professionnelle, mais aussi privée. Ils ont deux enfants. Leurs forces communes résident dans l'étendue de leurs expériences professionnelles individuelles, leurs intérêts différents, ainsi que dans l'opposition de leurs traits de caractère personnels, qui s'harmonisent cependant parfaitement comme dans un bon vin.

Dans leur domaine familial Vin d'œuvre à Loèche, ils vinifient 17 vins différents issus de cépages autochtones et internationaux. Ils parcourent des kilomètres pour le bon vin, car leurs vignobles s'étendent de Fully dans le Bas-Valais à Visperterminen dans le Haut-Valais - en bref, à travers tout le Valais.

Vin d'oeuvre est un jeu de mots composé du français "vin" et "oeuvre" (œuvre). Il fait délibérément allusion à "main d'œuvre" (artisanat) et "chef d'œuvre". Isabella & Stéphane sont des Vin d'œuvre ! Car c'est exactement ce que leurs vins veulent transmettre : Une qualité supérieure alliée à la race et à l'élégance - obtenue grâce à leur travail dans les vignes et dans la cave.

Choisissez votre vin préféré sur la carte aromatique de Kellenberger en fonction de vos goûts personnels.

Découvrez la caveDétails

En savoir plus sur le cépage

Humagne Blanche

«Vin des sages-femmes»

L'humagne blanche fait partie des cépages très anciens que l'on ne trouve qu'en Valais. Ce cépage est déjà mentionné dans un document datant de 1313. La particularité de l'humagne est qu'elle contient environ trois fois plus de fer que les autres vins. C'est probablement pour cette raison qu'il a été surnommé "vin des sages-femmes", car nos ancêtres le considéraient comme un fortifiant censé redonner des forces aux femmes qui venaient d'accoucher.

Ce cépage peut produire un vin étonnant, très pur, frais et long, d'une grande élégance et subtilité, marqué par des notes de tilleul qui rappellent un jeune chasselas. En vieillissant, le cépage humagne développe une dimension insoupçonnée. Un vin à découvrir absolument !

Pour en savoir plus sur ce cépage

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