Nachhaltigkeit

Was uns umgibt, liegt uns am Herzen.

Wir leben und arbeiten mitten im Goms – umgeben von Bergen, Wiesen und einer Natur, die unseren Alltag und auch unsere Küche prägt. Für uns ist es deshalb selbstverständlich, mit unseren Ressourcen bewusst umzugehen.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns nicht, perfekt zu sein. Sondern dort Verantwortung zu übernehmen, wo wir selbst etwas bewirken können: beim Einkauf, in der Küche, im Hotel und bei der Energie, die unser Haus täglich braucht.

Viele kleine Entscheidungen machen dabei einen Unterschied. Und einige inzwischen auch ziemlich grosse.

Energie aus dem eigenen Dach
Mit unserem neuen Dach haben wir 2026 auch in die Energiezukunft der Tenne investiert. Eine neue Photovoltaikanlage produziert direkt auf unserem Haus Strom aus der Gommer Sonne.

Im ganzen Betrieb setzen wir konsequent auf LED-Beleuchtung. Wärmerückgewinnung und laufende technische Optimierungen helfen uns zusätzlich, Energie möglichst sinnvoll einzusetzen.

Regional, wo es Sinn macht
Kurze Wege und die Verbundenheit mit unserer Region sind uns wichtig. Deshalb berücksichtigen wir beim Einkauf nach Möglichkeit Schweizer und regionale Produzenten und Lieferanten.

Auch beim Frühstück darf man das Goms und das Wallis schmecken. In der Küche achten wir zudem auf einen bewussten Einkauf von Fleisch und Fisch und versuchen, Verpackungen und Lebensmittelabfälle möglichst gering zu halten.

Wo Schweizer Herkunft draufsteht, soll auch Schweizer Herkunft drin sein. Dafür setzt sich Fernando seit vielen Jahren ein – unter anderem als Botschafter von Suisse Garantie.

Weniger verbrauchen. Ohne dass etwas fehlt.
Auch im Hotel gibt es viele Möglichkeiten, Ressourcen zu schonen. Wassersparende Duschen, umweltbewusste Reinigungsmittel, konsequente Abfalltrennung und der bewusste Umgang mit Wäsche gehören für uns längst zum Alltag.

Unsere Gäste können selbst mitentscheiden: Wer auf die tägliche Zimmerreinigung verzichtet, schont Ressourcen – und wir geben einen Teil dieser Einsparung direkt weiter.

Am liebsten mit kurzen Wegen.
Wer mit dem Zug ins Goms reist, wird von uns kostenlos am Bahnhof abgeholt und bei der Abreise wieder hingebracht. So beginnt die Auszeit schon ohne Auto ganz unkompliziert.

Auch hinter den Kulissen versuchen wir Wege kurz zu halten: mit lokalen Partnern, regionalen Produkten und Lieferanten aus unserer Umgebung, wo immer dies möglich und sinnvoll ist.