Die Menschen hinter der Tenne
Ohne sie wären wir nicht wir
Ein Haus wie die Tenne lebt von den Menschen, die darin arbeiten. Von ihrem Können, ihrer Persönlichkeit und davon, dass jeder seinen Teil beiträgt. Viele unserer Mitarbeitenden begleiten uns schon seit Jahren. Das bedeutet uns viel. Wir möchten ein Arbeitsplatz sein, an dem man sich aufeinander verlassen kann, Verantwortung übernehmen darf und die eigene Arbeit geschätzt wird.
Denn am Ende ist die Tenne nicht einfach Luzia und Fernando. Die Tenne sind wir alle.
Luzia & Fernando
Gastgeber aus Überzeugung
Fernando ist in der Tenne aufgewachsen. Luzias Weg in die Tenne führte über Fernando – und damit der Liebe wegen ins Wallis. Heute führen wir die Tenne gemeinsam und jeder bringt dabei seine eigenen Stärken ein. Fernando ist vor allem dort zuhause, wo gekocht, degustiert und über gute Produkte gesprochen wird. Luzia kümmert sich um vieles, was hinter den Kulissen zusammenläuft und den Betrieb weiterentwickelt.
Was uns verbindet, ist die Freude daran, die Tenne als Familienbetrieb weiterzuführen und gleichzeitig unseren eigenen Weg zu gehen. Bewährtes darf bleiben, Neues darf entstehen – solange es zu uns und zur Tenne passt.
Caroline & Ewald
Seit 1976 eine Familiengeschichte
Caroline und Ewald haben die Tenne 1976 eröffnet und über viele Jahre geprägt und weiterentwickelt. Was damals begann, ist heute noch immer ein Familienbetrieb – inzwischen in der nächsten Generation. Auch wenn Fernando und Luzia heute die Verantwortung tragen, sind Caroline und Ewald weiterhin Teil der Tenne. Ihre Erfahrung, ihre Verbundenheit mit dem Haus und natürlich auch ihre ganz persönliche Art gehören für uns genauso dazu wie vieles, was über die Jahre gewachsen ist.
Vieles hat sich seit 1976 verändert. Dass die Tenne ein Familienbetrieb geblieben ist, nicht.
Die Menschen hinter der Tenne
Gemeinsam Tenne
Die Tenne wäre nicht die Tenne ohne die Menschen, die jeden Tag mit uns arbeiten. Einige begleiten uns schon seit vielen Jahren, andere sind erst vor Kurzem dazugekommen. Jeder bringt sein Können, seine Erfahrung und seine Persönlichkeit mit – und genau das macht unseren Betrieb aus. Uns ist wichtig, dass unsere Mitarbeitenden Verantwortung übernehmen können, ihre Ideen einbringen und wissen, dass ihre Arbeit gesehen und geschätzt wird. Wir möchten fair miteinander umgehen, offen sprechen und auch dann füreinander da sein, wenn einmal nicht alles nach Plan läuft.
Gastronomie und Hotellerie sind Teamarbeit. Was unsere Gäste am Ende erleben, entsteht nicht durch einen Einzelnen, sondern durch viele Menschen, die gemeinsam anpacken. Denn die Tenne sind nicht nur wir als Gastgeber. Die Tenne sind wir alle.
Fernando
Ich bin Fernando Michlig und ich bin in der Tenne aufgewachsen. Einige unserer Gäste haben mich schon gekannt, als ich noch so klein war wie unsere Amilia heute. :-)
Nach meinen Wander-Jahren bin ich 2008 zuhause eingestiegen und freue mich, Sie heute als Gastgeber mit meinen kulinarischen Kreationen zu verwöhnen. Schmeckt Ihnen ein Gericht besonders gut? Fragen Sie mich, ich kann Ihnen vielleicht das Rezept verraten...
Luzia
Ich heisse Luzia Michlig und ich darf es fast nicht sagen, ich bin ein "Grüezi" denn ich komme aus dem schönen Seetal. Zum Glück habe ich einen Koch lieben gelernt, denn kochen kann ich gar nicht. ;-) Ich habe mich aber nicht nur in einen Walliser, sondern auch ins Wallis verliebt und bin nun seit 2014 hier daheim.
Ich freue mich, Sie liebe Gäste zusammen mit meiner Familie und unserem tollen Team bei uns begrüssen und verwöhnen zu dürfen.
Caroline
Ich heisse Caroline Michlig und ich habe die Tenne zusammen mit Ewald im Dezember 1976 eröffnet.
Als "Nonna" des Hauses freue ich mich, in verschiedenen Bereichen eine hilfreiche Stütze zu sein: Beim Hüten von Amilia, im Service oder nach wie vor als Gastgeberin für Sie, liebe Gäste. :-) In meiner Freizeit golfe ich gerne und ich kann Ihnen deshalb den Golfplatz "Source du Rhône" wärmstens empfehlen.
Ewald
Ich heisse Ewald Michlig und ich habe die von meinem Vater gebaute Tenne 1976 eröffnet und zusammen mit meiner Frau geführt. Unterdessen lasse ich es als "Nonno" etwas ruhiger angehen. Ich freue mich aber immer wieder, Sie liebe Gäste, zu einem Apero im Weinkeller zu begrüssen und Ihnen die Walliser Weinvielfalt etwas näher zu bringen.
Wenn nicht in der Tenne, findet man mich oft in meinem Jagdrevier im Schwarzwald, von wo ich Fernando so oft wie möglich selbsterlegtes Wild heimbringe... :-)
Augusto
Ich heisse Augusto Cardoso Correia und ich arbeite seit Dezember 2020 in der Tenne.
Meine Leidenschaft? Ganz klar: Wein. Ich trinke ihn nicht nur gerne, sondern arbeite auch tatkräftig in den Reben und im Keller der Kellerei Diroso mit. Stolz teile ich mein Wissen mit meinen Gästen mache ihnen gerne eine Weinempfehlung.
Christoph
Ich heisse Christoph Kummer und arbeite seit 2006 in der Tenne und verwöhne unsere Gäste kulinarisch. Ich bin Fernandos rechte Hand - wir arbeiten schon so lange zusammen, dass wir uns fast ohne Worte verstehen.
Meine Hobbys sind Mountainbiken, Skifahren und Langlaufen, deshalb bin ich mit meiner Familie viel draussen in der Natur. Dabei mache ich gerne Fotos - einige meiner Bilder hängen in der Tenne und man kann sie auch kaufen. :-)
Clarisse
Bonjour, my name's Clarisse. Genau, Englisch und Französisch sind meine Muttersprachen. Ich stamme aus Südafrika und Frankreich und bin in der sonnigen Weinregion von Stellenbosch in Südafrika aufgewachsen. Ich bin Ihre erste Ansprechpartnerin am Empfang, aber Sie können mich auch im Service antreffen. Ich habe einen Bachelor's Degree in Betriebswirtschaftslehre und Marketing.
Wenn ich nicht arbeite, findet man mich wahrscheinlich in einem Bergsee oder auf dem Flug nach Hause nach Südafrika – denn dort, wo das Herz ist, ist auch das Zuhause :)
Daniel
Ich bin Daniel Tesfay und komme aus Eritrea. Ich arbeite seit 2020 hier in der Küche. Zuerst war ich vor allem im Office tätig, je länger je mehr findet man mich aber auch auf dem Posten des Gardemangers. Ich mache das sehr gern und bin stolz darauf, schöne Teller für Sie, liebe Gäste, anzurichten.
Elias
Ich heisse Elias Nessier und ich mache in der Tenne die Lehre zum Koch.
Eines meiner liebsten Hobbys ist es, mit meinem Grossvater auf die Jagd zu gehen. Deshalb freue ich mich schon jetzt auf die Wildsaison und darauf, die Zubereitung der Wildspezialitäten zu erlernen.
Fabiana
Ich heisse Fabiana und komme aus Italien. Ich gehöre seit dem Sommer 2024 zum Tenne-Team, nachdem ich meiner Partnerin Luana in die Schweiz gefolgt bin.
Ich arbeite in der Hauswirtschaft und bin für die Sauberkeit im Haus verantwortlich. Mit meinem Auge für Details erkenne ich die kleinen Dinge, die für unsere Gäste einen grossen Unterschied machen. Haben Sie einen Wunsch oder ein Anliegen? Ich werde gerne versuchen, ihn zu erfüllen...
Graça
Hallo, ich bin Graça.
Ich komme aus Portugal, lebe aber gemeinsam mit meinem Mann im Goms. Seit Dezember 2025 bin ich im Service des Restaurants Tenne tätig.
In meiner Freizeit verbringe ich gerne Zeit mit meinem Mann und meiner Tochter; ausserdem gehe ich ausgiebig in den Bergen spazieren oder schwimme im Pool und im Meer.
Luana
Ich heisse Luana Grasso und ich arbeite seit der Sommersaison 2023 in der Tenne. Angefangen habe ich am Buffet, nun habe ich aber hinter die Front in die Küche gewechselt. Denn wie heisst es so schön: "Die besten Partys finden immer in der Küche statt!" :-)
Auf diesem Foto seht ihr mich an meinem ersten Arbeitstag - zusammen mit Elisabetta, meiner Schwägerin, die damals auch in der Tenne gearbeitet hatte.
Lucie
oder einfach nur lu :)
Nach 3 Jahren Ausbildug, die ich hier in der Tenne gemacht habe bin ich jetzt eine ausgelernte Chef de rang EFZ.
Niklas & Amilia
Wir heissen Amilia & Niklas Michlig und in Wahrheit führen wir beide den Laden:
Mit Charme, Chaos und einem Blick, dem niemand widerstehen kann, haben wir alle im Griff – von der Rezeption bis zur Küche.
Petra
Ich heisse Petra Walther und arbeite seit Juli 2022 in der Tenne. Angefangen habe ich in der Küche, habe nun aber ans Buffet gewechselt und freue mich, etwas mehr Kontakt zu unseren Gästen zu haben.
In meiner Freizeit bin ich gerne in der Natur unterwegs und das Tierwohl liegt mir sehr am Herzen. Auf Reisen ziehen mich grosse Städte magisch an, deshalb arbeite ich nun gerne "in the city"! ;-) Denn die Bewohner von Gluringen werden im Volksmund «Städter» genannt.
Rita
Ich heisse Rita Gonçalves Teixeira. Ich habe im Juni 2026 meine Lehre als Koch EFZ hier in der Tenne abgeschlossen.
In meiner Freizeit mache ich gerne Fotos und gehe mit meinem Hund Pluto spazieren.
Ruth
Ich heisse Ruth Lagger und ich arbeite seit 2012 in der Tenne im Service. Ursprünglich bin ich aus dem Knonaueramt und bin ich 1977 der Liebe wegen ins Goms gekommen. Zusammen mit meinem Mann hatte ich 30 Jahre lang den Walliserhof in Münster geführt.
Mein Motto lautet "der Gast ist König" und dieses Gefühl möchte ich jedem Gast vermitteln - auch Ihnen :-) Ich freue mich auf Ihren Besuch...
Sandra
Ich bin Sandra Blatter und ich habe von Dezember 1988 bis 1998 schon bei Caroline und Ewald in der Tenne gearbeitet. Ich bin verheiratet und habe zwei "Büäbä". Mittlerweile bin ich bereits seit 2012 wieder in der Tenne und präsentiere Ihnen mit viel Freude die schönen Teller von unserem Küchenteam.
Meine Hobbys sind walken und leichte Wanderungen - und shoppen... :-) Im Winter bin ich lieber auf den Winterwanderwegen als auf der Loipe unterwegs.
Ursula
Ich heisse Ursula Ehrenzweig. Ich bin pensioniert, habe aber seit 1996 in der Tenne in der Hauswirtschaft gearbeitet. Ich wohne direkt neben dem Hotel, deshalb bin ich auch heute noch sofort zur Stelle, wenn es mich braucht.
Mein Ausflugstipp für Sie hier im Goms, ob im Winter oder im Sommer: Wandern Sie einmal auf den Hungerberg, dort hat man die beste Aussicht über das ganze Tal...
Gerhard
Unsere Eier beziehen wir von den Legehennen der Familie Salzmann aus Naters. Also Eier frisch ab Hof! Gerhard Salzmann bringt sie jede Woche persönlich vorbei und er hat auch einen eigenen Stuhl bei uns im Restaurant. Darauf steht: Das weiss ein jeder, gesund und stärkend ist ein Ei.
Mit Silvio arbeitet auch schon die 3. Generation in der Geflügelfarm Salzmann mit und bei Bedarf kann immer auch auf die restlichen Familienmitglieder Rita (Mutter), Michael und Marco gezählt werden.
Isabella & Stéphane
Isabella & Stéphane Kellenberger von der Kellerei Vin d’oeuvre in Leuk Stadt teilen ihre Leidenschaft gerne… denn es gibt sie in Flaschen abgefüllt, in Weiss und Rot, zeitgemäss oder eher traditionell, sofort geniessbar oder lagerfähig – auf eine Vielzahl von Geschmäckern zugeschnitten. Die beiden keltern auf ihrem familiären Weingut Vin d'oeuvre in Leuk 17 verschiedene Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Ihre gemeinsamen Stärken liegen in der Bandbreite ihrer individuellen beruflichen Erfahrung, ihren unterschiedlichen Interessen, sowie in der Gegensätzlichkeit ihrer persönlichen Wesenszüge, die jedoch wie bei einem guten Wein perfekt harmonieren. Die beiden sind grossartig! :-)
Nadia & Diego
Wir haben auf unserer Karte Weine von viele tollen Winzern. Zu vielen von ihnen pflegen wir den persönlichen Kontakt, mit einigen von ihnen verbindet uns sogar eine Freundschaft. So zum Beispiel mit Nadia & Diego Mathier, von der Kellerei Adrian & Diego Mathier, Nouveau Salquenen AG in Salgesch. Passion für Wein und Emotion - das beschreibt die beiden in unseren Augen sehr gut. Schön, dass wir unseren Gästen ihre Weine näher bringen dürfen.
Robi
Wir haben einen eigenen Eierschwamm- und Heidelbeer-Lieferanten! :-) Robert Wyden beliefert uns im Sommer immer mit frischen Gommer Heidelbeeren und Eierschwämmchen.
Sprechen Sie ihn am Morgen beim Kaffee am Stammtisch darauf an - wer weiss, vielleicht verrät er Ihnen, wo Sie die besten Plätze finden können...
Elias - und sein Team
Elias Imfeld und sein Team vom Gommer Sport in Ulrichen betreuen Sie mit Herzblut, Leidenschaft und voller Erfahrung. Ihr Ziel ist, dass Sie nach Ihrem Besuch im Goms glücklicher sind als vorher. Deshalb lautet ihr Credo «Mit Herz». Und sie bringen Ihnen auch Mietmaterial direkt in die Tenne...
Thomas
Thomas massiert nicht nur unsere Gäste, er verwöhnt auch uns mit Massagen, welche die Durchblutung fördern, die Muskeln lockern oder Verhärtungen lösen... Thomas Imhasly ist medizinischer Masseur mit eidgenössischem Fachausweis und er bietet Massagen in Ulrichen an.
