La cave avec le Heida...
En 1980, 120 coopérateurs ont pu déposer pour la première fois leurs raisins dans la nouvelle cave St. Jodern. Depuis, plus de 500 coopérateurs produisent chaque année environ 300'000 litres de vin, qu'ils mettent en bouteille dans la cave dans environ 400'000 bouteilles. La passion, le vin en tant que philosophie de vie et la recherche de la meilleure qualité sont les trois composantes qui accompagnent les collaborateurs de la St. Jodernkellerei dans leur travail quotidien. À cela s'ajoute la nature saine et variée de la région, qui permet aux raisins de s'épanouir dans le vignoble de Visperterminen jusqu'à une altitude de 1 150 mètres.
Visperterminen a été gratifié par la nature d'un climat tiède. Et ses habitants, les "Terbinois", ont toujours su profiter du soleil et de la situation unique de leur village. Ce n'est pas un hasard si ce petit peuple spécial à l'entrée de la vallée de Viège est considéré comme fort, particulier et plein de caractère - comme son vin.
La cave St Jodern tient aux traditions, car elles sont contraignantes. Bien sûr, l'innovation ne doit pas être absente : c'est la base de la création de vins modernes et de grande qualité, comme ceux que la Cave St Jodern produit depuis des années. L'innovation à partir de la tradition - voilà l'une des recettes du succès du vignoble le plus haut d'Europe.
