Oeil de Perdrix

Description (detail)

Des raisins de Pinot Noir sélectionnés, seulement fermentés sur les peaux avant d'être soigneusement pressés et maturés en un vin fruité. Cet Œil de Perdrix a une finesse merveilleuse, un bouquet aromatique avec des arômes floraux et fruités. Racé et velouté, il est d'une agréable vivacité en bouche.

Rosé
Pinot Noir
Prozent
13.9
Option 1: Beschrieb
1dl
Option 1: Jahrgang
2023
Option 1: Preis
CHF 4.40
Option 2: Beschrieb
2dl
Option 2: Jahrgang
2023
Option 2: Preis
CHF 8.80
Option 3: Beschrieb
3dl
Option 3: Jahrgang
2023
Option 3: Preis
CHF 13.20
Option 4: Beschrieb
50cl
Option 4: Jahrgang
2023
Option 4: Preis
CHF 22.00

Ambiance appropriée

voluptueux & romantique

Caractéristique

Aromen (Nase)
Riche, fruité
Aromen (Mund)
Rond, à fond plat
Complexe & élégant
Sec
Cuve en inox
Production intégrée
Triage pur
Apéro
Grillades
1-3 ans

Vins de Leyscher

En 1984, Arthur et Andrea ont décidé de créer la petite entreprise familiale, mais l'ancien emplacement est vite devenu trop petit. Comme la surface de vignes ne cessait d'augmenter, ils ont décidé en mars 1988 de construire l'actuelle "Weinkeller zum Leyscher". La même année, ils ont pu vinifier pour la première fois l'ensemble de leur production dans la nouvelle cave.

Leur joie fut grande lorsque leur fils Pascal, qui avait terminé son apprentissage de technologue en vin, rejoignit l'entreprise en 2001. Grâce à la bonne collaboration familiale dans les vignes et dans la cave, où les vins sont dégustés ensemble, ils ont déjà reçu plusieurs distinctions nationales et internationales.

La famille Varonier vit avec le vin, le vin est leur passion et ils grandissent chaque jour grâce à leurs expériences. Sur près de 3 hectares de vignes, ils transforment exclusivement les raisins de leur propre culture en de magnifiques vins. Avec le respect nécessaire de la nature, beaucoup de passion et d'amour, ils créent des vins nobles de qualité et de caractère. Ils sont fiers de pouvoir vous proposer un grand nombre de vins valaisans différents qui, grâce à leur excellente qualité et à leur prix, vous procureront un grand plaisir.

En savoir plus sur ce style de vin

Rosé

«Actuellement sur toutes les lèvres - ou plutôt dans tous les ver»

Les vins rosés sont des vins de couleur très claire issus de raisins rouges et produits comme des vins blancs. Les baies ne doivent pas rester sur le moût ou seulement quelques heures. Selon l'intensité du contact avec la peau des baies, le vin rosé est plus ou moins coloré ; l'éventail des couleurs va du rose saumoné au rouge cerise.

La législation viticole n'autorise pas la production de vins rosés pour les cépages appelés gris en allemand, tels que le Grauer Burgunder, le Gewürztraminer et le Grenache Gris, qui ne produisent que des baies légèrement rougeâtres, même à pleine maturité. Les vins rosés provenant de l'extérieur de l'UE peuvent également être un mélange de vins blancs et de vins rouges.

Comme l'objectif est d'obtenir une teneur en alcool aussi faible que possible et des arômes frais, il est particulièrement apprécié en été.

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