Viognier «trip the light fantastic»

Isabella & Stéphane Kellenberger, Vin d’oeuvre, Leuk Stadt
Beschreibung (Detailseite)

Der Viognier «trip the light fantastic» zeigt die aromatische Rebsorte von ihrer eleganten Walliser Seite. Reife Aprikose und gelber Pfirsich verbinden sich mit floralen Noten und feiner Würze. Am Gaumen zeigt er die für Viognier typische Fülle und einen weichen, cremigen Schmelz, ohne dabei schwer zu werden. Mineralische Frische und der sorgfältige Ausbau geben ihm Struktur und Länge. Ein ausdrucksstarker Weisswein zwischen Verführung und Eleganz – aromatisch, aber keineswegs plakativ.

Weisswein
Viognier
Prozent
14
Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Jahrgang
2023
Option 1: Preis
CHF 73

Passende Stimmung

lustvoll und romantisch

Charakteristik

Aromen (Nase)
Aprikose, gelber Pfirsich und reife gelbe Früchte, dazu weisse Blüten und etwas exotische Frucht.
Aromen (Mund)
Rund und geschmeidig, mit reifer gelber Frucht und dem typischen Viognier-Schmelz.
Aromatisch & fruchtbetont
Eichenfass / Barrique
Reinsortig
Fisch & Meeresfrüchte
Asiatische Gerichte
5-10 Jahre

Worte des Winzers

Das sagen Isabella & Stéphane Kellenberger über diesen Wein

Nicht direkt ihre Worte, aber nichts desto trotz spannend:

Der Viognier ist bei Vin d’Œuvre ein vergleichsweise junges Projekt. Isabella und Stéphane pflanzten die Sorte neu an; seit 2018 ist ihr Viognier im Verkauf. Das passt sehr schön zur Geschichte der Kellerei: Beide sind ausgebildete Önologen, stammen aber nicht aus Winzerfamilien. Ihre unterschiedlichen Vorlieben – Isabella liebt intensive Frucht und Länge, Stéphane eher filigrane, komplexe und gereifte Weine – müssen sie bei jedem Wein zusammenbringen. Isabella sagt dazu: «Anfänglich dauerte das eine kleine Ewigkeit, aber inzwischen haben wir uns angenähert und finden immer wieder die nötige Harmonie.»
Gerade beim Viognier finde ich diese Aussage besonders passend: Frucht und Opulenz auf der einen, Finesse und Struktur auf der anderen Seite.

Unsere Geschichte

Was uns mit dieser Weinkellerei verbindet...

Bei den meisten Kellereien wissen wir sofort, was wir hier schreiben können. Bei Isabella & Stéphane fällt es uns etwas schwerer... Natürlich haben wir Geschichten zu erzählen: Kennen gelernt haben wir die beiden und ihre Weine 2018 am Jubiläum der Walliser Selbsteinkellerer der «Charta Saint-Théodule» im Schloss Leuk. Unterdessen durften wir schon mehrere Wine&Dine mit ihnen machen und ihre beiden Kinder haben ihren eigenen Stuhl bei uns im Restaurant.

Aber was uns wirklich mit ihnen verbindet? Wir wissen es nicht ganz genau und doch wir fühlen uns verbunden! Wir finden sie einfach unglaublich toll, aufgestellt, sympathisch, dynamisch, grossartig und herzlich. Wir freuen uns jedesmal sehr, sie zu sehen und mit ihnen z'dorfä! 

Yoga & Apéro

Gläser stemmen im Handstand?

Gläser stemmen im Handstand gehört bestimmt nicht ins Programm.

Hatha Yoga, sanft für Anfänger - oder für Hartgesottene mit Schwitzeffekt, Isabella Kellenberger stellt Ihr individuelles, sportliches Yoga-Programm zusammen! Am Ende der Stunde gibts eine Degustation oder ein gemeinsames Apéritif mit Weinen der Kellerei Vin d'oeuvre.

Kursbedingungen und Anmeldung

  • Dauer des jeweiligen Kurses: 2-3 Stunden
  • Individuell buchbar bis max. 10 Personen
  • Bezahlung in Bar oder mit Karte (Maestro, Postcard) am Kurstag
  • Auf Anfrage werden die Kurse gerne auch bei Ihnen zu Hause oder in Ihrer Firma durchgeführt
Weitere Informationen

Mehr zum Weinkeller

Vin d'Oeuvre, Leuk Stadt

Isabella & Stéphane Kellenberger von der Kellerei Vin d’oeuvre in Leuk Stadt teilen ihre Leidenschaft gerne… denn es gibt sie in Flaschen abgefüllt, in Weiss und Rot, zeitgemäss oder eher traditionell, sofort geniessbar oder lagerfähig – auf eine Vielzahl von Geschmäckern zugeschnitten.

Die beiden haben sich beim Önologie-Studium im Waadtland kennen gelernt. Ihre Beziehung ist längst nicht mehr nur beruflicher, sondern auch privater Natur. Sie haben zwei Kinder. Ihre gemeinsamen Stärken liegen in der Bandbreite ihrer individuellen beruflichen Erfahrung, ihren unterschiedlichen Interessen, sowie in der Gegensätzlichkeit ihrer persönlichen Wesenszüge, die jedoch wie bei einem guten Wein perfekt harmonieren.

Sie keltern auf ihrem familiären Weingut Vin d'oeuvre in Leuk 17 verschiedene Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Sie gehen meilenweit für guten Wein, denn ihre Rebberge erstrecken sich von Fully im Unterwallis bis nach Visperterminen im Oberwallis - kurz gesagt, durch das ganze Wallis hindurch.

Vin d'oeuvre ist ein Wortspiel, dass sich aus dem französichen "vin" (Wein) und "oeuvre" (Werk/Arbeit) zusammensetzt. Es spielt ganz bewusst auf "main d'oeuvre" (Handwerk) und "chef d'oeuvre" (Meisterwerk) an. Isabella & Stéphane sind Vin d'oeuvre! Denn ihre Weine wollen genau das vermitteln: Top Qualität gepaart mit Rasse und Eleganz - gewonnen durch ihre Arbeit in den Reben und in der Kellerei.

Wählen Sie anhand Ihrer persönlichen Vorlieben Ihren Lieblingswein auf der aromatischen Landkarte von Kellenbergers.

Entdecken Sie die KellereiDetails

Mehr zur Rebsorte

Viognier

«Fast ausgestorben, jetzt weltweit beliebt»

Viognier, eine Weissweinsorte die überwiegend an der Rhône kultiviert wird, ist eine der aromatischsten, komplexesten und zugleich kraftvollsten weissen Rebsorten. Der aus ihr entstehende Wein ist zumeist alkoholstark, hat eine kräftige Farbe und ein prägnantes Geschmacksbild. Charakteristisch ist sein aromatischer Duft, der zuweilen an Aprikosen, Pfirsiche und Blütenaromen (insbesondere Veilchen oder Maiglöckchen) erinnern kann.

In den nördlichen Côtes du Rhône wird der Viognier zu einigen der teuersten Weissweinen Frankreichs verarbeitet, zum Beispiel dem Château Grillet.

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