M&M-Bioweine wurde 2008 von Mike und Maria Kanzso-Rüdisühli gegründet. Zusammen mit ihren Familienmitgliedern und Freunden bewirtschaften sie Parzellen im Vispertal, Visperterminen und St. German and der Lötschberg Südrampe. Die gesamte Rebfläche wird nach eidgenössisch biologischen Richtlinien gehegt und gepflegt. Ihre Kellerei ist der erste zertifizierte Bioweinbaubetrieb im Oberwallis und sie haben sich auf alte Rebsorten des Oberwallis und deren biologischen Anbau spezialisiert.
Mike Kanzso hat nach seiner Ausbildung zum Winzer und Winzermeister auf verschiedenen Weingütern weltweit Erfahrungen gesammelt. Unter anderem bei Davaz (Fläsch), Stonyridge (Neuseeland), La Torre Vini, Marcel Zanolari (Veltlin/Poschiavo, Biodynamisch), Manincor (Kaltern, Südtirol, Biodynamisch), Chanton-Weine (Visp) und Cave du Rhodan (Salgesch).
Maria Kanzso-Rüdisühli ist auf einem Bauernhof im Sankt Galler Rheintal mit 11 Geschwistern aufgewachsen und lernte den Gemüseanbau von Grund auf kennen. Nach ihrer kaufmännischen Ausbildung bildete Sie sich weiter zur medizinischen Masseurin und Qigong Lehrerin. Gleichzeitig gehörte Maria zu den besten Sportkletterinnen der Schweiz, war Mitglied der Nationalmannschaft und war aktive Welcupkletterin. Noch heute erkunden sie die zahlreichen Felsen im Wallis, sofern es die Arbeit in den Reben zulässt. In der Zwischenzeit hat sich auch Maria zu einer Spezialistin im Umgang mit den Reben und den Kellerarbeiten weitergebildet. Ausserdem ist sie verantwortlich für die schönen Beilagen, die es bei Degustationen auf dem Weingut gibt, denn die stammen aus dem eigenen Garten.
