Pinot Noir «noblesse oblige»

Isabella & Stéphane Kellenberger, Vin d’oeuvre, Leuk Stadt
Beschreibung (Detailseite)

Noch jugendlich ist dieser Wein schon geprägt von intensiver Beerenfrucht und Pfeffer. Die Reifezeit im Barrique erweitert die Komplexität und fügt der duftigen Beeren-Aromatik Vanille, Caramel und eine zarte Rauchnote hinzu. Eben: Adel verpflichtet.

Rotwein
Pinot Noir
Prozent
13.5
Option 1: Beschrieb
75cl
Option 1: Jahrgang
2022
Option 1: Preis
CHF 70

Passende Stimmung

sinnlich und tiefgründig

Charakteristik

Aromen (Nase)
Gereifte, typische Pinot Noir Noten, Waldbeeren, Erdbeeren, Würznoten
Aromen (Mund)
Geschmeidig, seidig. Röstaromen, anhaltender Abgang
Komplex & elegant
Trocken
Eichenfass / Barrique
Reinsortig
Rind
Geschmorte Gerichte
10 Jahre

Worte des Winzers

Das sagen Isabella & Stéphane Kellenberger über diesen Wein

Wunderschön gereifter Pinot Noir. Ein Muss für jeden Pinot Liebhaber!

Unsere Geschichte

Was uns mit dieser Weinkellerei verbindet...

Bei den meisten Kellereien wissen wir sofort, was wir hier schreiben können. Bei Isabella & Stéphane fällt es uns etwas schwerer... Natürlich haben wir Geschichten zu erzählen: Kennen gelernt haben wir die beiden und ihre Weine 2018 am Jubiläum der Walliser Selbsteinkellerer der «Charta Saint-Théodule» im Schloss Leuk. Unterdessen durften wir schon mehrere Wine&Dine mit ihnen machen und ihre beiden Kinder haben ihren eigenen Stuhl bei uns im Restaurant.

Aber was uns wirklich mit ihnen verbindet? Wir wissen es nicht ganz genau und doch wir fühlen uns verbunden! Wir finden sie einfach unglaublich toll, aufgestellt, sympathisch, dynamisch, grossartig und herzlich. Wir freuen uns jedesmal sehr, sie zu sehen und mit ihnen z'dorfä! 

Mehr zum Weinkeller

Vin d'Oeuvre, Leuk Stadt

Isabella & Stéphane Kellenberger von der Kellerei Vin d’oeuvre in Leuk Stadt teilen ihre Leidenschaft gerne… denn es gibt sie in Flaschen abgefüllt, in Weiss und Rot, zeitgemäss oder eher traditionell, sofort geniessbar oder lagerfähig – auf eine Vielzahl von Geschmäckern zugeschnitten.

Die beiden haben sich beim Önologie-Studium im Waadtland kennen gelernt. Ihre Beziehung ist längst nicht mehr nur beruflicher, sondern auch privater Natur. Sie haben zwei Kinder. Ihre gemeinsamen Stärken liegen in der Bandbreite ihrer individuellen beruflichen Erfahrung, ihren unterschiedlichen Interessen, sowie in der Gegensätzlichkeit ihrer persönlichen Wesenszüge, die jedoch wie bei einem guten Wein perfekt harmonieren.

Sie keltern auf ihrem familiären Weingut Vin d'oeuvre in Leuk 17 verschiedene Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten. Sie gehen meilenweit für guten Wein, denn ihre Rebberge erstrecken sich von Fully im Unterwallis bis nach Visperterminen im Oberwallis - kurz gesagt, durch das ganze Wallis hindurch.

Vin d'oeuvre ist ein Wortspiel, dass sich aus dem französichen "vin" (Wein) und "oeuvre" (Werk/Arbeit) zusammensetzt. Es spielt ganz bewusst auf "main d'oeuvre" (Handwerk) und "chef d'oeuvre" (Meisterwerk) an. Isabella & Stéphane sind Vin d'oeuvre! Denn ihre Weine wollen genau das vermitteln: Top Qualität gepaart mit Rasse und Eleganz - gewonnen durch ihre Arbeit in den Reben und in der Kellerei.

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Mehr zur Rebsorte

Pinot Noir

«König der Rotweine»

Der Pinot Noir, oder auch Blauburgunder genannt, ist die mit Abstand am meisten verbreitete Sorte im Wallis. Er stammte ursprünglich aus dem Burgund und wurde 1848 durch den Staatsrat eingeführt. Dieser wollte dem Walliser Weinbau, der sich damals gerade in einer grundlegenden Wandlungsphase befand, neuen Aufschwung verleihen. Auf den kalk- und magnesiumhaltigen Böden vom Wallis hat er seine zweite Heimat gefunden.

Der Pinot Noir, frühreif und gleichermassen resistent gegen Hitze und Kälte, ist im Wallis beliebt. Er bringt Weine von sehr unterschiedlichen Ausdrucksformen hervor, was durch die grosse Terroirvielfalt im Wallis begünstigt wird. Er kann jung getrunken werden, das Alter verleiht ihm aber Würde, Adel und Vornehmheit.

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